Zin in lekker en gevarieerd eten voor één? In deze blog ontdek je hoe je bij AH de beste 1-persoonsmaaltijden kiest-van koelvers en diepvries tot verspakketten en Allerhande-met oog voor Nutri-Score, allergenen, portiegrootte, prijs en houdbaarheid. Je krijgt ook snelle receptideeën (onder 15 minuten), budgettips onder 5, comfortfood en mini meal prep, zodat je zonder restjes en met gemak elke dag goed eet.
Wat is een 1-persoonsgerecht bij AH
Een 1-persoonsgerecht bij AH is een complete maaltijd die precies is afgestemd op één portie, zodat je snel kunt eten zonder restjes of ingewikkelde voorbereiding. Je vindt ze in het koelversschap, bij de diepvries en soms bij to go, variërend van magnetron- en stoommaaltijden tot maaltijdsalades, soepen en pasta’s die je alleen hoeft op te warmen of kort afmaakt in pan of oven. De porties zijn doorgaans rond 350-500 gram, met duidelijke bereidingsinstructies (meestal 3-8 minuten in de magnetron of 10-15 minuten in pan/oven) en heldere informatie over voedingswaarden, Nutri-Score en allergenen. Je kunt kiezen uit veel keukens en stijlen, zoals vegetarisch, vegan of eiwitrijk, en er zijn opties met volkoren granen of extra groente als je gezond wilt eten.
Het idee is dat je zonder plannen of verspilling toch gevarieerd eet: vandaag een curry of stamppot, morgen een noedelschotel of frisse salade, precies in de hoeveelheid die je nodig hebt. Shop je online of in de app, dan kun je filteren op portie en dieetwensen en zie je direct prijs, houdbaarheid en reviews, zodat je makkelijk vergelijkt. Ook bij Allerhande kun je recepten naar één portie schalen als je liever zelf kookt met verse ingrediënten. Zo combineer je gemak met controle over smaak, voeding en budget, allemaal in een formaat dat past bij jouw manier van eten.
Categorieën: koelvers, diepvries, verspakketten en Allerhande-recepten
Onderstaande vergelijking helpt je snel kiezen tussen koelvers, diepvries, verspakketten en Allerhande-recepten bij AH voor een 1-persoonsgerecht: wat je krijgt, hoe snel het klaar is en hoe lang je het kunt bewaren.
| Categorie | Wat krijg je | Bereiding / tijd (indicatie) | Houdbaarheid / voorraad |
|---|---|---|---|
| Koelvers | Gekoelde kant-en-klaarmaaltijden, salades en verse soepen in 1-persoonsportie. | Opwarmen of direct eten; vaak binnen enkele minuten klaar. | Koelkast; korte houdbaarheid (volg THT), ideaal voor dezelfde week. |
| Diepvries | Diepvriesmaaltijden en portieverpakte ingrediënten (bijv. groente, vis). | Verhitten in magnetron/oven/pan; iets langer dan koelvers. | Vriezer; lang houdbaar volgens etiket, handig als voorraad. |
| Verspakketten | Complete box met verse ingrediënten en recept; meestal 2-3 porties. | Zelf snijden en koken; gemiddeld 20-35 minuten. | Koelkast; enkele dagen houdbaar. Kook 2 porties, vries 1 in. |
| Allerhande-recepten | Receptenplatform met boodschappenlijst en filters (snel, budget, vega/vegan). | Tijd varieert per recept; veel snelle opties tot ca. 15 minuten. | Afhankelijk van gekozen producten; jij bepaalt portiegrootte en restverwerking. |
Kort samengevat: kies koelvers voor sneller dan snel, diepvries voor voorraad en zero waste, verspakketten voor vers koken met extra portie, en Allerhande voor maximale keuze en aanpasbare porties.
Bij 1-persoonsgerechten bij AH kun je kiezen uit vier handige routes. Koelvers zijn kant-en-klare maaltijden, salades en soepen die je alleen hoeft op te warmen of direct kunt eten; ideaal als je snel klaar wilt zijn en precies één portie zoekt. Diepvries biedt dezelfde variatie, maar dan langer houdbaar en vaak per portie verpakt, zodat je altijd iets op voorraad hebt.
Verspakketten geven je alle verse ingrediënten voor een gerecht; meestal bedoeld voor meerdere personen, maar makkelijk te halveren en de rest kun je invriezen of later gebruiken. Met Allerhande-recepten schaal je de porties naar één, pas je ingrediënten aan je smaak of dieet aan en voeg je alles met één klik toe aan je boodschappenlijst in de app.
Voordelen voor jou: snel, vers en geen restjes
Met 1-persoonsgerechten bij AH ben je razendsnel klaar: vaak staat je maaltijd in 3-8 minuten uit de magnetron of binnen 10-15 minuten uit pan of oven op tafel. Koelvers geeft je een verse smaak en goede bite, diepvries houdt kwaliteit en voedingsstoffen lang vast, en je kiest per dag waar je zin in hebt. Omdat de porties precies op één persoon zijn afgestemd, voorkom je restjes, food waste en onnodige kosten.
Je houdt ook grip op je voedingswaarden: Nutri-Score, calorieën en allergenen staan duidelijk op het etiket, zodat je makkelijk vergelijkt. In de app filter je op vegetarisch, vegan of eiwitrijk en zie je direct prijs en houdbaarheid. Zo eet je gevarieerd, slim en zonder gedoe.
[TIP] Tip: Filter op ‘1-persoons’ bij Maaltijden in de AH-app voor snelle keuzes.
Zo kies je het beste 1-persoonsgerecht in de winkel of app
Het beste 1-persoonsgerecht kies je door smaak, voedingswaarde en gemak slim te combineren. Begin met filteren op keuken, dieetwensen en bereidingstijd in de AH app, en check in de winkel snel het etiket: Nutri-Score, calorieën, eiwit, vezels, zout en allergenen vertellen je meteen hoe het past bij jouw doelen. Let op portiegrootte; voor één persoon zit je vaak goed tussen 350 en 500 gram, met liefst 150-200 gram groente en 20 gram of meer eiwit voor een vullende maaltijd. Vergelijk koelvers en diepvries: koelvers scoort op versheid en textuur, diepvries is budgetvriendelijk en lang houdbaar, ideaal voor drukke dagen.
Kijk ook naar prijs per portie en Bonus-aanbiedingen, zo zie je direct wat het meest voordelig is. Reviews in de app helpen bij smaakkeuze, en de bereidingsinstructie vertelt je of het een snelle magnetronmaaltijd is of beter tot zijn recht komt in pan of oven. Check tot slot de ingrediëntenlijst voor herkenbare ingrediënten en bedenk of je het gemakkelijk kunt aanvullen met iets uit je voorraad, zoals extra groente, een salade of wat noten. Zo maak je elke dag een snelle, lekkere en slimme keuze.
Etiketten en dieetwensen: voedingswaarden, Nutri-score, allergenen, vegetarisch/vegan/glutenvrij
Als je 1-persoonsgerechten bij AH vergelijkt, begin dan bij de voedingswaarden: let op calorieën, eiwit, vezels, zout en verzadigd vet, en kijk altijd naar per 100 gram én per portie zodat je eerlijk kunt vergelijken. De Nutri-Score (A t/m E, hoe groener hoe beter binnen dezelfde productgroep) helpt je snel een gezondere keuze te maken. Check de allergenen in vetgedrukte tekst in de ingrediëntenlijst, zoals gluten, melk of noten; zie je “kan sporen bevatten”, dan is er kans op kruisbesmetting.
Voor vegetarisch of vegan let je op duidelijke logo’s of vermeldingen, en bij glutenvrij op het erkende “glutenvrij”-label. Wil je minder koolhydraten of juist meer eiwit, dan geven koolhydraten en proteïne per portie direct richting. In de app kun je deze filters aanzetten voor nóg sneller kiezen.
Portiegrootte, prijs en houdbaarheid
De juiste portiegrootte hangt af van je eetlust en doelen: voor een 1-persoonsgerecht zit je vaak goed tussen 350 en 500 gram, waarbij lichtere eters eerder aan 300-350 gram genoeg hebben en sportieve eters richting 450-550 gram gaan. Vergelijk in de winkel of app altijd de prijs per portie én per 100 gram; zo zie je snel of een groter bakje echt voordeliger is. Bonus-aanbiedingen en huismerkopties drukken de kosten, terwijl diepvries vaak de laagste prijs per portie biedt.
Check ook de houdbaarheid: koelvers blijft meestal 3-5 dagen goed, diepvries maanden. Let op TGT (“te gebruiken tot” voor veiligheid) en THT (“ten minste houdbaar tot” voor kwaliteit). Red je de datum niet, vries koelvers direct in en bewaar bij voorkeur rond 4 °C in je koelkast voor optimale versheid.
[TIP] Tip: Filter in AH-app op Nutri-Score A/B, >15g eiwit, groenten.
Receptideeën voor één met producten van AH
Koken voor jezelf is super flexibel als je slim shopt bij AH: combineer basisproducten met snelle smaakmakers en je hebt in 10-20 minuten een topmaaltijd. Denk aan een roerbak met wokgroenten, noedels en gemarineerde tofu of kipstukjes uit het koelschap; een traybake met zalm, stoomgroenten en krieltjes die tegelijk de oven in gaan; of gnocchi met een groentemix, pesto en wat rucola erdoor voor extra bite. Voor budgetproof comfort maak je wraps met bonen uit blik, roerbakmix en een schep salsa, of pimp je een koelverse linzensoep met extra spinazie en een volkoren pistolet.
Diepvriesgroenten en portiezakjes granen zijn ideaal om verspilling te voorkomen en toch gevarieerd te eten. Verspakketten kun je eenvoudig halveren en de rest invriezen, zo kook je twee keer zonder extra moeite. In de app filter je op bereidingstijd, keuken en dieet, en met Allerhande schaal je recepten naar één portie en voeg je alles met één klik toe aan je lijst. Zo zet je elke dag snel iets lekkers en voedzaams voor jezelf op tafel.
Snel en gezond (MAX 15 minuten)
Als je in minder dan een kwartier iets gezonds wilt eten, kies je bij AH voor slimme combinaties die snel garen en veel voedingswaarde leveren. Roerbak wokgroenten met verse noedels of magnetronrijst, voeg kipreepjes, gemarineerde tofu of garnalen toe en maak af met een lichte roerbaksaus; zo zit je aan je 150-200 gram groente en genoeg eiwit. Een koelverse maaltijdsalade pimp je in één minuut met een blikje peulvruchten of gerookte kip en een volkoren pita erbij.
Soep werkt ook: warm een koelverse tomaten- of groentesoep op en roer er diepvriesspinazie en linzen door. Stoomzakjes groente en portiezakjes granen besparen tijd en voorkomen verspilling, terwijl je met Nutri-Score A/B snel een gezondere keuze maakt. Zo staat er binnen 15 minuten iets vers, vullend en lekker voor je klaar.
Budgetvriendelijk onder 5
Onder 5 lekker eten lukt makkelijk als je slim shopt en kookt. Kies voor huismerk en diepvriesgroenten; die zijn scherp geprijsd en je gebruikt precies wat je nodig hebt. Blikproducten zoals linzen, kikkererwten en tomaten vormen de basis voor vullende soepen, curry’s of pastasauzen. Met eieren, tonijn uit blik of een beetje kipdij voeg je betaalbaar eiwit toe. Magnetronrijst of couscous is snel en voordelig per portie, net als noedels.
Halveer verspakketten en vries de rest in, of pak Bonus-aanbiedingen op koelverse 1-persoonsmaaltijden. Check altijd de prijs per 100 gram om eerlijk te vergelijken. Maak het af met goedkope smaakmakers uit je voorraad, zoals knoflook, ui, sambal of pesto, en je eet gevarieerd zonder je budget te slopen.
Comfortfood voor één
betekent warm, romig en simpel, precies afgestemd op jouw avond. Denk aan een one-pot pasta met volkoren penne, roomkaas en pesto, aangevuld met diepvrieserwtjes en gerookte kip of tofu voor extra eiwit. Zin in klassiek? Maak een mini-stamppotje met een gehalveerd hutspotpakket en een rookworstje, of bak gnocchi bruin in de pan met roomboter, pompoen uit de diepvries en salie.
Een snelle ramen-bowl maak je met bouillon uit pot, noedels, een hand spinazie en een zachtgekookt ei. Liever kant-en-klaar? Kies koelverse lasagne of moussaka voor één, pimp met extra rucola en Parmezaan. Werk af met crunch of warmte: krokante uitjes, chilivlokken of een scheut olijfolie, en je zit meteen goed.
[TIP] Tip: Kook één portie noedels met AH roerbakmix en kipreepjes.
Slim plannen zonder verspilling
Met een beetje planning haal je alles uit je 1-persoonsgerechten van AH, zonder restjes of stress. Zo houd je het lekker, vers en slim.
- Kies per maaltijd één portie van circa 350-500 g die past bij je agenda; koop koelvers kort voor gebruik, bewaar rond 4 °C en gebruik eerst wat het kortst houdbaar is (check THT/TGT). Houd diepvries achter de hand voor drukke dagen.
- Doe aan mini meal prep: kook 2 porties van je favoriet en vries er 1 in. Label met datum en inhoud, en wissel regelmatig door zodat je vriezer overzichtelijk blijft.
- Bouw een kleine basisvoorraad (granen, eieren, bonen uit blik, diepvriesgroenten) en verwerk restjes direct: maak een wrap, omelet/frittata, soep, salade of een snelle graanbowl met dressing. Plan in de AH app per dag en gebruik filters voor 1-persoonsopties, dieetwensen en aanbiedingen.
Zo voorkom je verspilling, bespaar je tijd en staat er altijd iets passends klaar. Slim, makkelijk en helemaal afgestemd op één.
Mini meal prep: kook 2 porties, vries 1 in
Met mini meal prep bespaar je tijd en geld zonder in te leveren op smaak: kook twee porties van een gerecht dat goed invriest, eet er één en vries de andere in voor later. Denk aan curry, chili, pastasaus, stoof of granen met groenten. Laat na het koken snel afkoelen (binnen 2 uur), portioneer in 1-persoonsbakjes van circa 350-500 gram of plat in zipzakjes, label met datum en inhoud en vries in op -18 °C.
Zo blijft het meestal 2-3 maanden top. Ontdooi een avond in de koelkast of warm direct op in pan of magnetron met een scheutje water. Maak het bij serveren vers af met iets knapperigs of fris, zoals kruiden, rucola, citroen of yoghurt, en voeg room of krokante toppings pas op het einde toe.
Voorraad en restjes slim benutten (wrap, soep, salade)
Met een slimme voorraad maak je in minuten een 1-persoonsmaaltijd van restjes. Vul een wrap met overgebleven kip, gebakken groente of rijst, lepel er wat hummus of yoghurt over en bak kort in een droge pan voor een knapperige bite. Restjes tomaat, wortel of broccoli worden zo een snelle soep: fruit een uitje, voeg bouillon en blik tomaten of linzen toe, roer er diepvriesspinazie door en pureer indien nodig.
Voor een salade mix je koude granen met overgebleven groente, een blikje tonijn of kikkererwten en een snelle dressing van olijfolie, citroen en mosterd. Bewaar restjes in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik eerst wat het kortst houdbaar is, zo voorkom je verspilling en eet je gevarieerd zonder moeite.
Veelgestelde vragen over 1 persoons gerecht ah
Wat is het belangrijkste om te weten over 1 persoons gerecht ah?
Een 1-persoonsgerecht bij AH is een maaltijd voor één uit categorieën koelvers, diepvries, verspakketten of Allerhande-recepten. Voordelen: snel klaar, verse ingrediënten, juiste portie zonder restjes. Handig voor drukke dagen.
Hoe begin je het beste met 1 persoons gerecht ah?
Begin in de AH-app: filter op éénpersoons, vegetarisch/vegan/glutenvrij en budget. Check etiket voor voedingswaarden, Nutri-Score en allergenen. Vergelijk portiegrootte, prijs per portie en houdbaarheid. Kies koelvers, diepvries of verspakketten passend bij planning.
Wat zijn veelgemaakte fouten bij 1 persoons gerecht ah?
Veelgemaakte fouten: geen etiket checken (allergenen, Nutri-Score), te grote porties kiezen, houdbaarheid negeren, alleen koelvers kopen zonder vriesoptie, geen mini meal prep doen, restjes niet hergebruiken in wrap, soep of salade.
